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Aug 31, 2023

Le moyen simple de garder votre machine à glaçons portable propre

Ce n’est un secret pour personne : les Américains adorent la glace. Les États-Unis ont été les pionniers de l’industrie de la glace et la demande ne cesse d’augmenter. Une étude réalisée en 2020 par la marque d'électroménager Bosch a révélé que 53 % des Américains

Ce n’est un secret pour personne : les Américains adorent la glace. Les États-Unis ont été les pionniers de l’industrie de la glace et la demande ne cesse d’augmenter. Une étude réalisée en 2020 par la marque d'électroménager Bosch a révélé que 53 % des Américains « ont réalisé la nécessité d'une meilleure production de glace pendant la pandémie de COVID-19 », un changement reflété dans les tendances Tiktok centrées sur la glace et dans les entreprises de restauration spécialisées qui facturent plus de 14 $ le cube.

Alors que la demande de glace continue de croître, les machines à glaçons portables, qui produisent de grandes quantités de glace de haute qualité à une vitesse remarquable, deviennent un article ménager. Version compacte des machines à glaçons que l'on trouve dans les restaurants et les bars, ces versions portables sont parfaites pour ceux qui possèdent des food trucks, reçoivent fréquemment ou aiment simplement ronger la glace extra-croquante du restaurant.

Les machines à glaçons portables ont cependant leurs inconvénients, et pas seulement parce qu’elles occupent un précieux espace sur le comptoir de la cuisine. Comme les machines à glaçons commerciales, les machines à glaçons portables doivent être nettoyées régulièrement pour éviter toute accumulation. Si vous utilisez fréquemment votre machine à glaçons portable, vous devez la nettoyer une fois par mois, voire davantage si vous commencez à remarquer que votre glace a un goût ou une odeur étrange. Un nettoyage simple consiste à essuyer l’intérieur avec du savon à vaisselle ; vous pouvez également faire un cycle en utilisant de l'eau diluée avec du vinaigre. Si les choses tournent mal, sortez une brosse à récurer pour pénétrer dans les coins et recoins – mais vous pouvez éviter les nettoyages en profondeur grâce à des mesures préventives. La manière la plus simple ? Ne laissez jamais d’eau stagner dans la machine.

Bien sûr, vous pouvez vider votre machine à glaçons portable avant de la ranger ou de partir en vacances, mais vous devriez vraiment vider l'eau à chaque fois que vous l'utilisez. C'est également une bonne idée d'essuyer tous les composants humides et de garder l'environnement autour de la machine aussi propre que possible. En effet, laisser de l’eau stagnante dans l’obscurité et humide à l’intérieur constitue un environnement idéal pour la moisissure. La moisissure ne donne pas seulement un mauvais goût à votre glace ; c'est carrément dangereux. Selon les Centers for Disease Control, la moisissure peut provoquer de graves symptômes respiratoires, en particulier chez les personnes allergiques ou asthmatiques.

Personne n'est parfait, cependant, donc si vous laissez de l'eau stagner dans votre machine à glaçons pendant une semaine ou deux et que vous remarquez de la moisissure, il est temps de procéder immédiatement à un nettoyage en profondeur. Même si le savon à vaisselle et le vinaigre peuvent faire l'affaire pour le nettoyage d'entretien, une machine moisie nécessite quelque chose de plus fort. Nettoyez soigneusement la machine conformément aux instructions du fabricant, en laissant les composants moisis tremper dans une solution désinfectante pour machine à glaçons commerciale ou dans de l'eau de Javel diluée. Assurez-vous de rincer à l'eau claire et assurez-vous que la moisissure est totalement disparue avant d'utiliser à nouveau la machine.