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Nov 22, 2023

La table de dégustation demande aux amateurs de cocktails quel est le meilleur type de glace

Nous pouvons recevoir une commission sur les achats effectués à partir de liens. Les Américains sont peut-être connus pour aimer beaucoup de glace dans leurs boissons (par Business of Home), mais les amateurs de cocktails savent que plus n'est pas toujours nécessaire.

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Les Américains sont peut-être connus pour aimer beaucoup de glace dans leurs boissons (par Business of Home), mais les amateurs de cocktails savent que plus n'est pas toujours mieux. En fait, choisir le bon type et la bonne quantité de glace est une étape essentielle pour préparer le cocktail parfait. La taille et la densité de la glace affectent non seulement la température de la boisson, mais peuvent également modifier le profil aromatique d'un cocktail. Les morceaux de glace plus petits et plus fins fondent plus rapidement que les options plus grandes et plus épaisses, ce qui signifie qu'un cocktail plein d'esprit peut avoir un goût dilué en raison de la dilution si la mauvaise glace est utilisée (via Food & Wine).

Alors que la glace a volé la vedette ces dernières semaines, Tasting Table a posé une question à nos lecteurs : quel est votre type de glace préféré pour les cocktails ? Au total, 588 personnes ont répondu et plus de la moitié des votes ont été exprimés pour seulement deux types de glace sur cinq options. C'est beaucoup de soutien pour si peu d'options, étant donné que plus de quatre millions de personnes ont aimé le congélateur soigneusement sélectionné d'une femme rempli de neuf styles de glace différents, selon TikTok.

Dans notre enquête, les électeurs pouvaient choisir entre cinq réponses : un seul gros cube, de la glace en forme de croissant, de la glace pilée, de la glace en forme de boule ou un verre rempli de glaçons. Les trois types de glace qui constituaient les options les moins populaires étaient assez clairs avec très peu de votes.

La glace en forme de croissant était de loin la moins préférée avec seulement 41 voix, soit 6,97 % du total. Une glace en forme de boule et un seul grand cube ont obtenu un nombre de votes similaire, les plaçant respectivement aux quatrième et troisième places. La glace en forme de boule représentait 15,82 % des voix, avec 93 personnes l'ayant choisie, tandis qu'un seul grand cube a reçu 13 voix supplémentaires, totalisant 106, soit 18,03 % des voix.

Les types de glace préférés pour les cocktails occupant les deux premières places étaient un verre rempli de glaçons et de glace pilée. Cependant, l’un représentait un tiers des voix tandis que l’autre en recueillait un quart. En deuxième position, 149 personnes ont voté pour un verre rempli de glaçons, soit 25,34 % des voix. Cela signifie que le choix le plus populaire a été la glace pilée, qui a recueilli 199 voix, soit 33,84 % du total.

Un verre plein de glaçons et de glace pilée est assez facile à réaliser à la maison si votre réfrigérateur est équipé d'une machine à glaçons intégrée, mais sinon, de nombreuses options de comptoir sont disponibles pour améliorer votre jeu de glace.